NUESTROS MENUS

Menú Internacional servido en 3 ó 2 tiempos
►CREMAS . .►SOPAS . . ►COCKTELES	► Elote ► Apio c nueces ► Espinacas ► Flor d calabaza ► Calabacitas ► Lechuga ► Nuez ► Aguacate	► Pepino ► Champiñones ► Pepino y nuez ► Chile poblano ► Esparragos	► Sopa mixta de verduras ► Sopa de nube ► Consome de higaditos ► Sopa de pollo a la florentina ► Melon al oporto ► Cocktel de frutas del tiempo

PASTAS

Espaguetti al queso Espaguetti a la mantequilla Espaguetti al pesto Espaguetti a la diabla Espaguetti con jamon a la mantequilla Tallarines a la crema con espinacas

Rollitos de jamon con verduras Macarrones (a la crema, al queso ) Codito a la mantequilla Codito a la hawaiana Espagueti c / champiñones Codito a las finas hierbas

PLATO FUERTE

Pechugas rellenas de jamon y queso en salsa de champiñones Pechugas en salsa de naranja y almendras Pechugas de pollo a la papillote Pierna de cerdo en salsa de ciruela Pierna mechada adobada Bisteak de res relleno de champiñones y queso

Lomo soubise con papas Pechugas cordon blue Lomo relleno adobado Pechuga rellena de queso y champiñones c/salsa de cilantro Pechuga rellena queso y huitlacoche c/salsa de chile poblano

GUARNICIONES

Ensalada rusa Ensalada california Verduras a la mantequilla Ensalada de verduras Pure de papa

Ensalada de verduras mixtas Ensalada de manzana c/nuez Ensalada de lechuga a la vinagreta Ensalada mixta Ensalada griega

TAQUIZA

Arroz Frijoles Pollo en mole poblano Cerdo en mole verde Tinga de res Papas con chorizo Chicharrón en salsa verde Picadillo Puntas de res al albañil Entomatado de res

Cerdo c/ verdolagas Res en pasilla Higados encebollados Rajas con crema Tortitas de res en jitomate Tinga de pollo Ensalada de nopales Chuletas ahumadas c/papas Longaniza con nopales y papas Chicharrón al limón

PARRILLADA

Longaniza Bisteak asado Costilla de res Fajitas de pollo Chuleta de cerdo asada Arrachera Asada

Chicharrón con guacamole Frijoles refritos con queso y totopos Cebollitas cambray fritas Nopales con queso · Pepinos, rábanos, pápalo Incluye tortillas, salsas roja y verde Limones partidos

BARBACOA

Consomé de Carnero Arroz a la mexicana Barbacoa de carnero (Recién sacada de nuestros hornos 200 gr x p.) Nopalitos fritos

Incluye: ü Tortillas ü Limones partidos ü Cebolla y cilantro ü Chile verde picados ü Salsas verde y roja La barbacoa se ofrece en vaporeras en cada mesa

MEXICANO

MOLE CON POLLO ü Consome de pollo ü Arroz a la mexicana ü Pierna y muslo o pechuga en mole poblano ü Tamalitos rellenos de frijol Incluye tortillas, limones partidos, cebolla y chile verde picados

MIXIOTES ü Arroz blanco o Espaguetti a la mantequilla ü Mixiotes de pollo ü 2 mixiotes con 225 grs. aprox. por persona Incluye pan, salsa verde y salsa roja

CARNITAS

Caldo Xóchitl Arroz a la jardinera Carnitas (200 gr x persona) Ensalada de Nopales y/o frijoles charros

Incluye: ü Tortillas ü Salsa verde y roja ü Limones partidos ü Cebolla y cilantro picados.

INFANTIL

Hamburgesa Sencilla con Papas a la Francesa Tortitas Sandwichitos Hotdogs Hojaldritas Cuernitos Tostaditas Pambacitos Empandas de jamón Empanadas de atún Volovanes rellenos de camarón

Barra de carnes frías Jamón en rollitos Salami Pastel de pollo Queso de puerco Salchichas coctel Aceitunas rellenas Queso tipo manchego en cubitos Queso blanco en cubitos Pate de cerdo c/ pan negro Dip de queso para untar c/galletas habaneras

Barra de ensaladas Ensalada Cesar Ensalada griega Ensalada rusa Jitomate en rebanadas Ensalada de pepinos Ensalada de zanahoria c/pasas y crema Ensalada mediterranea Ensalada de verdolagas crudas